Производство и продажа натурального уксуса по всей России

Уксус оптом в Ростове, области и других городах.

О КОМПАНИИ

ООО «АЗОВШЕЛКПРИЗ» предприятие с 20 летней историей производства натурального уксуса.

Мы тщательно контролируем качество товара, начиная с отбора сырья и заканчивая расфасовкой в тару различного объема.

    Вся продукция, выпускаемая нами, изготовлена только из стопроцентного натурального сырья и не содержит ГМО. Высокое качество продукции достигается за счет жесткого процесса контроля на производстве на каждом этапе.

  Продукция, которую мы выпускаем, отвечает всем требованиям и ожиданиям потребителей, совмещая в своем исполнении классические рецептуры и инновационные технологии.

  Удобная упаковка, яркое привлекательное оформление, ценовая доступность, и, конечно, неизменное качество, делает нашу продукцию привлекательной для всех потребителей и заметной на прилавках магазинов. 

К вашим услугам удобные формы взаиморасчетов и доставки заказов.

Натуральный уксус

Яблочный уксус
Бальзамический уксус
Винный уксус
Уксус херес

Яблочный уксус

Характеристика

Стоимость

Преимущества

Бальзамический уксус

Характеристика

Стоимость

Преимущества

Винный уксус

Характеристика

Стоимость

Преимущества

Уксус Херес

Характеристика

Стоимость

Преимущества

Яблочный уксус

Полезные свойства данного продукта обусловлены наличием флавоноидов, органических кислот, витаминов и микроэлементов. Яблочный уксус обладает всеми лечебными свойствами, которые имеет натуральный сок из яблок. Яблочный уксус представляет собой концентрированное средство, поэтому нельзя нарушать дозировки указанные в рецептах.

Яблочный уксус является эффективной профилактикой малокровия за счет содержания 1достаточного количества легкоусвояемого железа. Регулярно употребление уксуса позволит снизить риск развития малокровия. Яблочный уксус богат энзимами, это молекулы белка, которые берут участие в пищеварении. Энзимы содержатся в продуктах растительного происхождения. Растительные ферменты содержатся во всех клетках, участвуют во многих биохимических реакциях.

Пектины, которыми богат уксус, препятствуют жировым отложениям, понижают холестерин. Пектины представляют собой водорастворимую клетчатку. Таким образом, пектины снижают риск развития сердечнососудистых заболеваний, особенно показано принимать уксус гипертоникам. Домашний уксус из спелых яблок нормализует выделение соляной кислоты, которая необходима для пищеварения. У пожилых людей понижается выделение соляной кислоты, что негативно сказывается на пищеварительном процессе. Регулярное употребление данного продукта нормализует работу желудка и облегчает пищеварение

Яблочный уксус считается мощным антиоксидантом, он содержит бета-каротин, который разрушает свободные радикалы и защищает клетки от повреждения. Кальций, который содержится в данном продукте, необходим для роста клеток, он укрепляет кости. Яблочный уксус будет полезен пожилым людям.

Яблочная кислота нормализует клеточный обмен, улучшает кровообращение. Яблочный уксус содержит компоненты, которые убивают вредные микроорганизмы в кишечнике, помогают укрепить иммунитет. Данный продукт очень важен для поддержки сердечнососудистой системы. Домашний уксус содержит огромное количество калия. Калий особенно необходим гипертоникам, так как он нейтрализует натрий, таким образом, понижая давление. Кроме того калий выводит излишнюю жидкость, что немало важно при гипертонической болезни.

В косметологии яблочный уксус известен как средство для ухода за волосами кожей лица и тела. Ополаскивание волос подкисленной уксусом водой делает их блестящими, укрепляет волосяные луковицы, снижает жирность волос. Данный продукт нормализует Рн кожи, его рекомендуют использовать при угревой сыпи, пигментных пятнах, веснушках. Яблочный уксус разводят ромашковым тоником и протирают полученной смесью лицо два раза в день. Такая процедура помимо осветления кожи еще и разглаживает небольшие морщинки.

Яблочный уксус издавна знаком женщинам, как действенное средство от лишнего веса и целлюлита. Народная медицина рекомендует принимать внутрь натуральный домашний уксус для того чтобы избавится от целлюлита. Для того чтобы приготовить напиток для похудения необходимо разбавить 1ч.л. уксуса стаканом воды, принимать напиток следует на ночь. Яблочный уксус нормализует липидный обмен в организме, очищает его от шлаков, способствует похудению. Также полезно растирать проблемные зоны, чаще всего это ягодицы и бедра уксусом, приготовленным своими руками.

Бальзамический уксус

В кулинарии бальзамический уксус ценится за его уникальные вкусовые качества и возможность употребленибальзамический наливя как в качестве заправки для салатов, так и для придания вкуса десертам.Безупречным и изысканным получается и салат из авокадо, рукколы и креветок. Неповторимый привкус получают такие лакомства, как мороженое и клубника, которую французы подают на галетах. Бальзамическим уксусом, а также «икрой», приготовленной из него, многие кулинары украшают блюда.Изумительный вкус приобретает мясо, замаринованное в этом соусе, причем одинаково хорошо продукт сочетается и со свининой, и с бараниной, и с различными видами птичьего мяса и субпродуктов.Мясные заготовки можно запекать и готовить на барбекю. Лучше всего для этих целей подходят крылышки, ножки или грудки курицы, а также стейки из свинины. Безупречный вкус и аромат получают мясо утки, гуся или индейка: жесткие волокна мяса становятся намного мягче, а блюда из них готовятся намного быстрее и просто тают во рту. Маринад из бальзамика способен также подавить специфический привкус жира этих птиц.

Хорошо сочетается бальзамический уксус с рыбой и морепродуктами. Чаще всего для приготовления изысканных блюд кулинары используют филе тунца, хотя даже обычный минтай или привычная для всех селедка получают при замачивании в таком маринаде необыкновенный вкус.Добавляют уксус в небольших количествах и в различные супы. Две ложки бальзамика, добавленного в зажарку для борща, придают готовому блюду безупречный цвет. А все потому, что он прекрасно сочетается с томатами, в том числе с вяленными, жареными и запеченными.

Не менее вкусными получаются грибы и другие овощи, запеченные на гриле. Замариновать для овощного шашлыка можно:

бальзамический шампиньоны;

 баклажаны;

 кабачки;

 репчатый лук;

 болгарский перец.

Одним из популярных и очень необычных блюд считается обжаренная, а затем запеченная в ароматной карамели брюссельская капуста с кунжутом. Это простое в приготовлении блюдо легко можно причислить к высокой кухне. К запеченным на гриле лососю и семге во многих ресторанах мира подают карамелизированные с сахарной пудрой апельсины, политые небольшим количеством натурального бальзамика.

Бальзамический уксус прекрасно сочетается с оливковым маслом, разными видами горчицы и даже с чесноком. В некоторых рецептах можно увидеть сочетание этого интересного продукта с соевым соусом.

Сладковатый привкус бальзамика позволяет получить идеальный соус-заправку к легким салатам, который с легкостью заменит любимый многими майонез. Такая приправа хорошо подчеркнет вкус свежих огурцов, рукколы, молодой белокочанной или нежной пекинской капусты. Всем известный классический «Греческий» салат с таким соусом также приобретает неповторимый вкус. Все компоненты такого блюда, включая брынзу или моцареллу, прекрасно сочетаются с нежным вкусом заправки и легко вбирают ее в себя.

Винный уксус

ВинныйПольза винного уксуса для организма человека обусловлена его химическим составом. Он богат микро- и макроэлементами, витаминами и кислотами. При употреблении в умеренных количествах такой уксус положительно сказывается на деятельности ЖКТ, а еще он ведет активную борьбу с лишним жиром, не давая ему возможность отложиться на теле. Это полезное свойство винного уксуса особенно должно заинтересовать людей, которые хотят похудеть.Рекомендуется регулярно использовать винный уксус людям с подагрой и с большими отложениями солей. Для этого жидкость используют для проведения компрессов.

В состав продукта входит большое количество калия, который важен для нервной и сердечно-сосудистой системы, а также он необходим для волос и ногтей. Еще этот минерал противостоит развитию патогенных бактерий. Есть в таком уксусе и магний, который необходим для сердечной мышцы и надпочечников.Люди, которые страдают от хронической утомляемости, должны обязательно внести винный уксус в свой рацион питания. В таком случае он в рационе будет особенно полезен.Продукт обладает способностью снижать уровень холестерина в крови и нормализовать давление.Экспериментально было доказано, что винный уксус снижает гликемический индекс других продуктов, что особенно важно для людей с сахарным диабетом. Продукт укрепляет иммунитет, что повышает защитные функции организма перед негативным действием вирусов и инфекций.Используют винный уксус даже в приготовлении различной домашней косметики, которая улучшает состояние кожи и волос (им уксус придает блеск).В рецептах народной медицины также используют винный уксус. К примеру, благодаря вяжущему свойству, его можно применять при порезах и ушибах. Уксус из винограда можно также использовать при солнечных ожогах.Винный уксус разрешается применять при беременности. Его не только можно добавлять в пищу, но и использовать в качестве лечебного средства.Поскольку в данном продукте содержится достаточное количество витаминов и минералов, винный уксус нашел применение в нетрадиционной медицине в виде эффективного средства для лечения различных заболеваний.

Рисовый уксус

Это своеобразный продукт, который изначально планировался лишь как ингредиент для приготовления суши. Однако позже онРисовый стал использоваться как добавка для различных блюд, включая салаты.На данный момент существует несколько разновидностей рисового уксуса:

белый;

красный;

черный.

Белый рисовый уксус является довольно слабо насыщенным по вкусу. Им приправляют салаты, а также без него приготовление суши и роллов не представляется возможным. Получают такой уксус из особого сорта риса.Красный уксус тоже делают из риса, но в его приготовлении также участвуют и красные дрожжи. Применяют эту добавку для приготовления блюд, которые содержат морепродукты, а также для маринада и приготовления различных соусов.Черный рисовый уксус самый густой среди остальных разновидностей, а также имеет наиболее насыщенный вкус. Его используют для маринования мяса, а также добавляют во время жарки или тушения.Для того чтобы узнать, сколько рисового уксуса нужно добавлять в блюдо, нужно брать во внимание консистенцию данного продукта, а также его вкус. Для того чтобы просто придать аромат еде, следует добавить на выбор около двух ложек красного уксуса, две-три ложки белого или не более одной ложки черного рисового уксуса. Чем сильнее должен быть аромат блюда, тем больше уксуса следует добавлять.

Чем заменить рисовый уксус?

«Чем заменить рисовый уксус?» - это достаточно популярный вопрос среди хозяюшек. Дело в том, что заменить его обычным, конечно, можно, но следует учитывать тот факт, что обычный уксус имеет довольно специфический запах. Поэтому рекомендуется выбирать на замену винный или, в крайнем случае, яблочный уксус. По своим свойствам они очень похожи, а также позволяют придать блюду тонкий приятный аромат.Если вы готовите суши или роллы, то рис нельзя смачивать обычным уксусом, как и рыбу. Это может негативно сказаться на состоянии всего блюда, а также значительно испортить его вкус. Для роллов подходит только рисовый уксус!

Польза рисового уксуса заключается в следующем:

В состав продукта входят полезные аминокислоты, которые отвечают за поддержание выработки организмом энергии, а также за нормализацию работы процессов регенерации.

Также в продукте содержится большое количество кальция, калия и фосфора, которые помогают регулировать водный баланс, укреплять костную ткань, а также улучшать обмен веществ.

В отличие от остальных видов уксуса, рисовый продукт не наносит вреда слизистой оболочке желудка. Поэтому употреблять его можно даже тем, у кого диагностировали гастрит или язву.

Калорийность блюд, в состав которых входит рисовый уксус, значительно снижается. При этом их вкус от этого никак не страдает.

Регулярное употребление рисового уксуса или добавление его в блюда из вашего рациона поможет предупредить закупоривание сосудов.

 

 

Историческая справка

Совсем не случайно то, что натуральный уксус с глубокой древности использовался в народной медицине, ведь в его составе содержится целый букет макро- и микроэлементов. О времени появления уксуса в пищевой культуре России известно мало, первые упоминания появляются в 17 веке, в «Домострое», где содержится способ его получения из сусла с добавлением, медовой патоки, гороха, пшеницы, клюквы и дубовой коры.

Уксусная кислота (3 – 6 %) – сродственное к организму человека вещество, в небольших количествах синтезируемое, участвующее в обмене веществ, в частности, расщеплении жиров. Широко известны дезинфицирующие, антисептические свойства уксусной кислоты. В Средние века в Испании уксус использовался как противочумное средство.

Органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, молочная) – присутствуют в небольших количествах, обогащают вкус, аромат уксуса.

Аскорбиновая кислота (витамин С) – способствует сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям, укрепляет стенки капилляров.

Бета-каротин (провитамин А) – способствует нормализации белкового и углеводного обмена, нормализации функционирования органа зрения.

Витамины группы В – способствуют нормализации работы нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем.

Флавоноиды (Р - витаминная группа) – обладают противовоспалительными свойствами, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Калий – необходим для сердечной мышцы.

Кальций – необходим для опорно-двигательного аппарата.

Появление более эффективных лекарств (антисептиков, витаминов и т.д.) вытеснило уксус из официальной медицины, но не из памяти благодарных потомков.

 

 

Партнерам

2Мы приглашает к взаимовыгодному и долговременному сотрудничеству российские и зарубежные предприятия с целью:

- организации дистрибьюторской сети в регионах;

- прямых гарантированных поставок в региональные и федеральные торговые сети;

- работы по системе СТМ (собственная торговая марка);

- обеспечения качественным сырьем (уксусная продукция) предприятий по производству кетчупов, майонеза, соусов, маринадов, овощных и грибных консервов, рыбных пресервов, кондитерских изделий;3

- для производства чистящих, моющих средств  и средств дезинфекции на основе спиртовых уксусов;

- для производства препаратов «в помощь дачнику» (борьба с сорняками и др.)

- интернет-продаж , транспортно-логистического обеспечения торговых сетей в регионах РФ.

Заказать

Отправить сообщение

Контакты

  • ООО "АЗОВШЕЛКПРИЗ"
  • Россия Азов
    Кагальницкое Шоссе, 1
  • +7634268301
  • +7634256407
  • azov-priz@mail.ru